新闻资讯

二级分类:

酱油炒饭的做法和建议

  很多人都喜欢吃酱油炒饭,尤其是在有剩饭时,就喜欢做出酱油炒饭吃,先把酱油、料酒、白糖都放在小碗中,搅拌均匀留着备用,接着把葱姜蒜切成大片,香葱斜切成小片备用。此时可以把调味料放入冷米饭中进行拌匀,再把鸡蛋打撒放入米饭中搅拌均匀,直到米粒分开。
 
  开火加入猪油,等到猪油溶化后,放葱姜蒜片用小火慢炒,炒到葱片变成焦黄色后,就把它捞出放入米饭,就可以转大火快速翻炒,一边翻炒一边颠锅,刚开始米饭会有些发粘,等到米饭变得粒粒分明,而且在锅中蹦跳时就可关火出锅了。
 
  用这种方法炒出来的米饭,不仅味道香,口感也很不错,如果不吃猪油的话,可以改用植物油,鸡蛋也可以先炒熟之后再和米饭一起炒,食用时可以看见金黄色的炒蛋,若小朋友不喜欢吃鸡蛋,直接拌在米饭里炒,一般都会喜欢吃。

上一篇:没有了 下一篇:薏米的做法和吃法